Zucchini-Relish

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
10	Tasse (250ml)	Zucchini, geschaelt, Kerne ausgeschabt, geraspelt
4	Tasse (250ml)	Zwiebeln, gehackt
3	Esslöffel	;Salz
3	Tasse (250ml)	Paprikawuerfelchen
4	Tasse (250ml)	Zucker
2	Esslöffel	Salleriesalz
2	Esslöffel	Staerke
2.5	Tasse (250ml)	Essig
0.5	Esslöffel	Muskat
0.5	Esslöffel	Pfeffer, frisch gemahlen
0.5	Esslöffel	Senfmehl
0.5	Esslöffel	Kurkuma

....

Kategorien
!	Zucchini
	Paprika
	Beilage

Zubereitung:
.	Zucchini und Paprikaschoten würfeln, Zwiebeln in Ringe schneiden. Alle Zutaten in einen Ttopf geben. Kochzeit: 5-7 Min. Sofort in Gläser füllen und verschließen. :Quelle : M.Decker :Erfaßer : Christa Gabler

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