MEERESFRÜCHTEPIZZA

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
250 Gramm Geschaelte Tomaten
150 Gramm Krabben
150 Gramm Miesmuscheln
150 Gramm Calamares
6 Schwarze Oliven
1 Knoblauchzehe; fein geschnitten
1 Bund Petersilie; fein geschnitten
150 Gramm Mehl
10 Gramm Hefe
100 Milliliter Lauwarmes Wasser
  Olivenoel
  ; Salz, Pfeffer
  Oregano
....
Kategorien
! Backen
  Pikant
  Pizza
  Meeresfrucht
Zubereitung:
. Die Hefe im Waßer auflösen, Mehl mit einer Prise Salz vermischen.
Mehl, Hefe-Waßer und 1 EL Olivenöl zu einem Teig kneten, diesen
gehen laßen, dann ausrollen und auf ein geöltes Backblech legen.

Tomaten klein schneiden und mit Knoblauch mischen, die Maße
gleichmäßig auf dem Teig verstreichen, mit Salz, Pfeffer und
Oregano bestreün. Die Pizza im vorgeheizten Backofen 10 Minuten bei
250GradC vorbacken.

In der Zwischenzeit die Miesmuscheln in kochendem Waßer 5-8 Minuten
garen, bis sie sich geöffnet haben. Calamares ebenfalls abkochen.
Miesmuscheln aus der Schale nehmen. Zusammen mit den Calamares, den
Krabben und den Oliven auf der Pizza verteilen.

Nochmals würzen und ca. 15 Minuten weiterbacken. Die Pizza in
Stücke schneiden, anrichten, mit Petersilie bestreün.

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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

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