APFELKARTOFFELPUFFER

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Kartoffeln
0.5		Zwiebel
1		Ei
2	Esslöffel	Mehl
2		Aepfel
		Speiseoel zum Ausbacken
		Salz
		Zucker
		Zimt

....

Kategorien
!	Teigware
	Pfannkuchen
	Kartoffel
	Apfel

Zubereitung:
.	Kartoffeln schälen und reiben. Zwiebel ebenfalls reiben. Ei, Mehl und eine Prise Salz dazugeben. Alles schnell zu einem Teig vermischen. Die Äpfel schälen und in Spalten schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen, ein paar Apfelspalten ringförmig einlegen. Darauf etwas von der Kartoffelmaße geben. Die Puffer goldbraun backen, wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun ausbacken. Wiederholen, bis alle Äpfel und Kartoffeln aufgebraucht sind. Auf Tellern anrichten und mit Zucker und Zimt bestreün.

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und reiben. Zwiebel ebenfalls reiben. Ei, Mehl
und eine Prise Salz dazugeben. Alles schnell zu einem Teig
vermischen.

Die Äpfel schälen und in Spalten schneiden. In einer Pfanne Öl
erhitzen, ein paar Apfelspalten ringförmig einlegen. Darauf etwas
von der Kartoffelmaße geben. Die Puffer goldbraun backen, wenden
und die andere Seite ebenfalls goldbraun ausbacken.

Wiederholen, bis alle Äpfel und Kartoffeln aufgebraucht sind. Auf
Tellern anrichten und mit Zucker und Zimt bestreün.

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