Rezept für 2 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Mehl auf ein Nudelbrett häufen, in der Mitte ein Loch freischieben. Die Eier hineingeben, das Olivenöl zufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig sollte fest sein und darf ruhig an Knetmaße erinnern. Am besten nimmt man zu Beginn etwas weniger Mehl, so daß zürst ein weicherer Teig entsteht. Dann kann man nach und nach soviel Mehl hinzufügen, bis er die gewünschte Festigkeit erhält. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht