Steckbrief Fisch: HUCHEN (Donaulachs)

Rezept für 1 - Info

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat

....

Kategorien
!	Fisch
	Info

Zubereitung:
.	:Deutsch Huchen, Donaulachs :Engl. Huck :Franz. Huchon :Ital. Huco :Span. Salmon de danubio :Familie: Suesswasser- und Wanderfische Ein bis zu 1,50 m langer, schlanker und bis zu 20 kg schwerer Fisch aus der Familie der Lachse, der nur regional Bedeutung hat, da er vorwiegend in der Donau und in deren aus den Alpen zufließenden Nebenflüßen lebt. Sein Fleisch ist hell, fett und überaus wohlschmeckend. Zubereitungsarten: Alle für den Lachs beschriebenen, Huchen muß geschuppt werden.

Zubereitung:

:Deutsch Huchen, Donaulachs
:Engl. Huck
:Franz. Huchon
:Ital. Huco
:Span. Salmon de danubio

:Familie: Suesswasser- und Wanderfische

Ein bis zu 1,50 m langer, schlanker und bis zu 20 kg schwerer Fisch
aus der Familie der Lachse, der nur regional Bedeutung hat, da er
vorwiegend in der Donau und in deren aus den Alpen zufließenden
Nebenflüßen lebt. Sein Fleisch ist hell, fett und überaus
wohlschmeckend.

Zubereitungsarten:

Alle für den Lachs beschriebenen, Huchen muß geschuppt werden.

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