Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Butter erhitzen, mit dem Mehl eine helle Schwitze erstellen. In einer Taße süße Sahne mit den Eigelb schlagen, die Soße unter ständigem Aufwellen damit legieren. Mit einem Schuß Wein und Salz abschmecken. Das Muschelfleisch hinzufügen, heiß werden laßen nicht kochen. |
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