KALBSSCHNITZEL ST. PREX

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	gross	Kalbßchnitzel
		Zitronensaft
		Pfeffer
2		Eier
		Paniermehl
		Butter
4		Halbe Birnen (aus der Dose)
4	Scheibe	Gruyere-Käse
		Paprikapulver
		Petersilie
		Tomaten

....

Kategorien
!	Fleisch
	Kalb

Zubereitung:
.	Die Schnitzel leicht klopfen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer würzen. Zürst in Mehl, dann in Ei und Paniermehl wenden. Die Panade festdrücken. Die Schnitzel in Butter goldbraun braten. Je eine Birnenhälfte darauf legen, mit dem Käse bedecken, mit Paprikapulver bestreün und Butterflöckchen darauf geben. Die Schnitzel zugedeckt backen bis der Käse geschmolzen ist. Mit Petersilie und Tomaten garniert servieren.

Zubereitung:

Die Schnitzel leicht klopfen, mit Zitronensaft beträufeln und mit
Pfeffer würzen. Zürst in Mehl, dann in Ei und Paniermehl wenden.
Die Panade festdrücken. Die Schnitzel in Butter goldbraun braten.
Je eine Birnenhälfte darauf legen, mit dem Käse bedecken, mit
Paprikapulver bestreün und Butterflöckchen darauf geben. Die
Schnitzel zugedeckt backen bis der Käse geschmolzen ist. Mit
Petersilie und Tomaten garniert servieren.

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