VANILLECREME

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Milliliter	Milch
75	Gramm	Zucker
1		Vanilleschote
200	Milliliter	Milch
2.5	Esslöffel	Maißtärke
3		Eigelb

....

Kategorien
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	Creme

Zubereitung:
.	4 dl Milch, Zucker und die der Länge nach aufgeschlitzte Vanilleschote miteinander aufkochen laßen. Kerne aus der Vanilleschote herauskratzen. In einer Schüssel 2 dl Milch mit Maißtärke gut mischen. Dann Eigelb darunterrühren. Die Vanillemilch portionsweise dazugeben. Jedesmal gut verrühren. Schote entfernen. Alles zurück in den Kochtopf geben und unter ständigem Rühren nochmals aufkochen laßen.

Zubereitung:

4 dl Milch, Zucker und die der Länge nach aufgeschlitzte
Vanilleschote miteinander aufkochen laßen. Kerne aus der
Vanilleschote herauskratzen. In einer Schüssel 2 dl Milch mit
Maißtärke gut mischen. Dann Eigelb darunterrühren. Die
Vanillemilch portionsweise dazugeben. Jedesmal gut verrühren.
Schote entfernen. Alles zurück in den Kochtopf geben und unter
ständigem Rühren nochmals aufkochen laßen.

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