Rezept für 4 - Portionen
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||
| Zubereitung: | |
|---|---|
| . | Die gekochten und erkalteten Topinambur schälen und in dünne Scheiben schneiden oder grob raffeln. Fett in einer großen Omelett- Pfanne erhitzen, Topinambur nach und nach hineingeben, mit Salz bestreün und leicht gelb werden laßen. Die Topinambur mit einer Bratkelle zu einem Kuchen zusammendrücken, 2 bis 3 Eßlöffel Waßer darüber verteilen,eventuell frische Butter beigeben. |
Aufgerufen: 187
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht