Adventskuchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
140	Gramm	Butter
120	Gramm	Zucker
90	Gramm	Mehl
1	Prise	Backpulver
3		Eier
120	Gramm	Bittere Kuvertuere
1	Teelöffel	Zimt
1	Teelöffel	Nelkenpulver
1	Packung	Vanillezucker
0.5	Packung	Orangeat
2	Esslöffel	Cointreau
200	Gramm	Puderzucker
4	Esslöffel	Gluehwein
		REF NDR-Sendung DAS-Rezept Erfasst von Rene Gagnaux

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Kategorien
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	Advent

Zubereitung:
.	Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Butter, Zucker, Eigelb schaumig schlagen, Zimt, Nelkenpulver, Vanille und Cointreau dazu, Kuvertüre (nicht zu heiß) dazu, dann Mehl und Backpulver in die Masse sieben und Orangeat unterrühren. Das Eiweiß steif schlagen un Für die Glasur den Glühwein mit durchgesiebten Puderzucker zu einer dicklichen Masse verrühren und diese über den fertig gebackenen Kuchen geben. Wer möchte kocht sich den Glühwein selbst auf. Dafür 1 Ltr. Rotwein (bevorzugt Chianti), Saft einer Zitrone und Orange, 1 Zimtstange, 5 Nelken, 2 cl Cointreau und 30 gr. Zucker bei kleinster Flamme, ohne Deckel 20 Min. köcheln lassen, dann über Nacht ruhe

Zubereitung:

Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Butter, Zucker, Eigelb schaumig
schlagen, Zimt, Nelkenpulver, Vanille und Cointreau dazu, Kuvertüre
(nicht zu heiß) dazu, dann Mehl und Backpulver in die Masse sieben
und Orangeat unterrühren. Das Eiweiß steif schlagen un

Für die Glasur den Glühwein mit durchgesiebten Puderzucker zu einer
dicklichen Masse verrühren und diese über den fertig gebackenen
Kuchen geben.

Wer möchte kocht sich den Glühwein selbst auf. Dafür 1 Ltr. Rotwein
(bevorzugt Chianti), Saft einer Zitrone und Orange, 1 Zimtstange, 5
Nelken, 2 cl Cointreau und 30 gr. Zucker bei kleinster Flamme, ohne
Deckel 20 Min. köcheln lassen, dann über Nacht ruhe

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