TORTILLA

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Rezept für 3 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 gross Kartoffel,
1 Zwiebel,
2 Eier,
  Olivenöl
  Zubereitung:
  Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel
  -grob hacken. Kartoffel und
  die Zwiebel glasig und die Kartoffel gar ist.
  Eier in einer Schüssel schaumig schlagen und
  -Kartoffel und Zwiebel dazu geben, g
  In einer Pfanne wenig Olivenöl erhitzen und die
  -Eier-Kartoffel-Zwiebel- Mischung
  braten.
....
Kategorien
! Kartoffel
  Gemüse
Zubereitung:
. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und
Paprika würfeln. Kartoffeln Zwiebel- und Paprikawürfel in einer
ofenfesten Bratpfanne oder Pällaform im heissen Öl fünf Minuten
dünsten. Salzen und pfeffern. Schafkäse in kleine Würfel
schneiden. Tomaten abspülen trockentupfen und in dicke Scheiben
schneiden. Die Hälfte der Käsewürfel unter die Kartoffeln mischen.
Restliche KäsewürfeI, Tomaten, abgespülte halbierte Sardellen und
grob gehackte Petersilie auf die Kartoffeln geben. Mit Oregano und
Pfeffer bestreün. Eier, Sherry und einige Tropfen Tabasco
verquirlen und darübergeben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad/
Umluft 175 Grad/Gas Stufe 3 etwa 15 Minuten backen.

Nährwerte: pro Portion 320 Kalorien

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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

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