Salsa Picante (pikante Sauce)

Rezept für 8 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Tomaten
150	Gramm	Frühlingszwiebeln
3		rote Chilischoten
1	Bund	Koriandergrün
200	Milliliter	Limettensaft (von ca. 6
		; Stück)
3	Esslöffel	Olivenöl
		Salz
		weißer Pfeffer

....

Kategorien
!	Saucen
	Ecuador

Zubereitung:
.	Tomaten häuten, vierteln, entkernen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln putzen, die hellen Teile und ein bißchen vom Dunkelgrünen sehr fein würfeln. Chilischoten putzen, sehr fein würfeln. Koriander fein hacken. Alle Zutaten mit Limettensaft und Olivenöl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen :ZubZeit : 25 :Quelle : Essen & Trinken 2/94 :Erfasser : Sylvia Mancini : : 54 kcal : : 226 kJoule :Eiweiß : 1 Gramm :Fett : 4 Gramm :Kohlenhydrate : 4 Gramm

Zubereitung:

Tomaten häuten, vierteln, entkernen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln
putzen, die hellen Teile und ein bißchen vom Dunkelgrünen sehr fein würfeln.
Chilischoten putzen, sehr fein würfeln. Koriander fein hacken.
Alle Zutaten mit Limettensaft und Olivenöl mischen, mit Salz und Pfeffer
würzen
:ZubZeit : 25
:Quelle : Essen & Trinken 2/94
:Erfasser : Sylvia Mancini
: : 54 kcal
: : 226 kJoule
:Eiweiß : 1 Gramm
:Fett : 4 Gramm
:Kohlenhydrate : 4 Gramm

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