Gewuerzschnitten

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  TEIG
300 Gramm Honig
0.125 Liter Oel
100 Gramm Zitronat
100 Gramm Orangeat
75 Gramm Korinthen
150 Gramm Kleingeschnittene Datteln
250 Gramm Gehackte Mandeln
1 Gestr. Tl. Zimt
1 Msp. Salz
1 Msp. gem. Nelken
0.5 Teelöffel gem. Piment
1 Packung Vanillezucker
1 Stl. Citro-back
  ^
150 Gramm Gem. Haselnuesse
0.5 Packung Backpulver
2 Eier
  DEKOR
1 Tube Fondant Glasur
  (Vanille oder Zitrone)
1 Pk. Kandierte Fruechte
....
Kategorien
! Kuchen
  Gebäck
Zubereitung:
. hier muss ich passen, keine Ahnung was es heissen soll
Zitro-back = Backöl? eventuell weglassen

150 g Gem. Haselnüße
1/2 pk Backpulver
2 Eier

* DEKOR
1 Tube Fondant Glasur
(Vanille oder Zitrone)
1 Pk. Kandierte Früchte

Honig und Öl erhitzen und abkühlen lassen, dann alle Zutaten für den
Teig
dazugeben, mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verkneten, 2
Stunden ruhen lassen, dann ausgerollt auf ein mit Backpapier belegtes
Blech
legen und backen.
Schaltung:180 - 200Grad, 2. Schiebeleiste v.u.160 - 180Grad,
Umluftbackofenca. 30 Minuten
Den abgekühlten Kuchen mit Fondant Glasur bestreichen, Rhomben
markieren,
mit kandierten Früchtewürfeln belegen und fest werden lassen. Danach
in

Stücke schneiden.
* Quelle: Winke & Rezepte 12 / 94 der Hamburgischen Electricitätswerke
AG
Erfasser: Lothar Datum: 30.11.1995 Stichworte: P1, Gebäck, Weihnachten

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