EIS MIT ERDBEER-PFEFFER-SAUCE

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Erdbeeren
1	Esslöffel	Puderzucker
1	Teelöffel	Zitronensaft
		Schwarzer Pfeffer; f.a.d.M.
500	Milliliter	Eis; etwa Stracciatella

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Zubereitung:
.	1. Erdbeeren waschen, trockentupfen. Vier Beeren mit Grün beiseite legen. Rest putzen, etwa 2/3 davon mit Puderzucker und Zitronensaft pürieren. Die übrigen Erdbeeren in sehr kleine Stücke schneiden. Unter das Pueree heben und mit wenig schwarzem Pfeffer aus der Mühle abschmecken. 2. Vom Eis pro Portion 3 Kugeln abstechen und mit Erdbeer-Sauce auf vier Stielgläser verteilen. Mit den ganzen Beeren dekorieren. :Pro Person ca. : 240 kcal :Pro Person ca. : 1010 kJoule :Zubereitungsz. : 10 Minuten

Zubereitung:

1. Erdbeeren waschen, trockentupfen. Vier Beeren mit Grün beiseite
legen. Rest putzen, etwa 2/3 davon mit Puderzucker und Zitronensaft
pürieren. Die übrigen Erdbeeren in sehr kleine Stücke schneiden.
Unter das Pueree heben und mit wenig schwarzem Pfeffer aus der Mühle
abschmecken.

2. Vom Eis pro Portion 3 Kugeln abstechen und mit Erdbeer-Sauce auf
vier Stielgläser verteilen. Mit den ganzen Beeren dekorieren.

:Pro Person ca. : 240 kcal
:Pro Person ca. : 1010 kJoule
:Zubereitungsz. : 10 Minuten

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