Radieschen-Salat mit Krabbenfleisch

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		RADIESCHENSALAT MIT KRAB
3	Bund	Radieschen
300	Gramm	Mai-Gouda; in Scheiben
300	Gramm	Krabbenfleisch
1	Bund	Brunnenkresse
1		Zwiebel
4	Esslöffel	Balsam-Essig
3	Esslöffel	Olivenöl
1	Prise	Jodsalz
		Pfeffer
		Zucker
1	Packung	Gartenkresse

....

Kategorien
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	KrÃ¤uter
	Krustentier

Zubereitung:
.	Radieschen putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Mai-Gouda zuerst in ca. 2cm breite Streifen, dann in Rhomben schneiden. Zusammen mit dem Krabbenfleisch auf vier Portionstellern anrichten. Gewaschene und verlesene Brunnenkresse in kleinen Sträußchen auf die Salatteller geben. Für die Sauce Zwiebel sehr fein würfeln. Mit Essig, Öl, sechs EL Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Über die Salatportionen gießen. Mit gewaschener Kresse bestreuen und servieren. Dazu paßt frisches Bagütte. :Pro Person ca. : 447 kcal :Pro Person ca. : 1872 kJoule :Eiweis : 35 Gramm :Fett : 31 Gramm :Kohlenhydrate : 7 Gramm

Zubereitung:

Radieschen putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Mai-Gouda zuerst
in ca. 2cm breite Streifen, dann in Rhomben schneiden. Zusammen mit
dem Krabbenfleisch auf vier Portionstellern anrichten. Gewaschene und
verlesene Brunnenkresse in kleinen Sträußchen auf die Salatteller
geben.

Für die Sauce Zwiebel sehr fein würfeln. Mit Essig, Öl, sechs EL
Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Über die Salatportionen
gießen. Mit gewaschener Kresse bestreuen und servieren.

Dazu paßt frisches Bagütte.

:Pro Person ca. : 447 kcal
:Pro Person ca. : 1872 kJoule
:Eiweis : 35 Gramm
:Fett : 31 Gramm
:Kohlenhydrate : 7 Gramm

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