Ingwer-Hähnchenschenkel

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		INGWERHäHNCHENSCHENKEL
8	klein	Hähnchen-Unterschenkel
2	Teelöffel	Gelbe Currypaste
1		Schalotte
2	Esslöffel	Öl
1	Teelöffel	Ingwer; gehackt
1	Teelöffel	Knoblauch, gehackt
1	Esslöffel	Sesamöl
		Salz
1	Prise	Zucker
100	Milliliter	Wasser

....

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Zubereitung:
.	1. Die Haut von den Hähnchenschenkeln abziehen und mit der Hälfte der Currypaste einreiben, 30 Minuten marinieren. 2. Schalotte abziehen, fein hacken, Öl erhitzen, Schalotte, Ingwer und Knoblauch anbraten, aus der Pfanne nehmen. 3. Hähnchen anbraten. Die restliche Currypaste mit Sesamöl und Wasser verrührt angießen. Mit Salz und Zucker würzen. 4. Schalotte, Ingwer und Knoblauch wieder zugeben. Hähnchen zugedeckt 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. :Pro Person ca. : 205 kcal :Pro Person ca. : 860 kJoule

Zubereitung:

1. Die Haut von den Hähnchenschenkeln abziehen und mit der Hälfte der
Currypaste einreiben, 30 Minuten marinieren.

2. Schalotte abziehen, fein hacken, Öl erhitzen, Schalotte, Ingwer und
Knoblauch anbraten, aus der Pfanne nehmen.

3. Hähnchen anbraten. Die restliche Currypaste mit Sesamöl und Wasser
verrührt angießen. Mit Salz und Zucker würzen.

4. Schalotte, Ingwer und Knoblauch wieder zugeben. Hähnchen zugedeckt 10 bis
15 Minuten ziehen lassen.

:Pro Person ca. : 205 kcal
:Pro Person ca. : 860 kJoule

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