Wachteln gebraten

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		WACHTELN GEBRATEN
2		Wachteln, bratfertig
		Pfeffer
		Salz
		Butter
2		Weißbrotscheiben
4		Wacholderbeeren
2	Scheibe	Durchwachsener Speck, Wild

....

Kategorien
!	Fleisch
	Wild
	KrÃ¤uter
	Gourmet

Zubereitung:
.	2 sl Durchwachsener Speck, Wild - in Instructions: Die Wachtel - Coturnix coturnix - ist das kleinste Feldhuhn. Die wildlebenden Zugvögle sind bei uns ganzjährig geschützt. Deshalb werden im Handel nur in Farmen gezüchtete Wachteln angeboten. Sie weisen im Geschmack keinen Unterschied auf. Zwei gebratene Wachteln pro Person sind eine kleine, schnelle Mahlzeit. Einfach mit Salz und Pfeffer einreiben, zwei Wacholderbeeren in die Bachhöhle geben, die Vögle mit durchwachsenem Speck umwickeln. Zwei Weißbrotscheiben mit Butter bestreichen, je eine Wachtel draufsetzen, auf dem Rost(Fettpfanne drunter) bei 200 oC im vorgeheizten Backofen 15 Minuten braten.

Zubereitung:

2 sl Durchwachsener Speck, Wild - in

Instructions:

Die Wachtel - Coturnix coturnix - ist das kleinste Feldhuhn. Die
wildlebenden Zugvögle sind bei uns ganzjährig geschützt. Deshalb werden im
Handel nur in Farmen gezüchtete Wachteln angeboten. Sie weisen im Geschmack
keinen Unterschied auf. Zwei gebratene Wachteln pro Person sind eine kleine,
schnelle Mahlzeit. Einfach mit Salz und Pfeffer einreiben, zwei
Wacholderbeeren in die Bachhöhle geben, die Vögle mit durchwachsenem Speck
umwickeln. Zwei Weißbrotscheiben mit Butter bestreichen, je eine Wachtel
draufsetzen, auf dem Rost(Fettpfanne drunter) bei 200 oC im vorgeheizten
Backofen 15 Minuten braten.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 165

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List