Warmer Blumenkohl-Brokkoli-Salat (Cholesterin)

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Blumenkohlröschen
300	Gramm	Brokkoliröschen
1		Mittelscharfer Senf
1		Weißweinessig
1		Olivenöl
1	Teelöffel	Honig
1		Pk. Saure Sahne 10%
		Jodsalz + Pfeffer a.d.M.
1	Teelöffel	Frisch gehackte Kräuter

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	-Vorspeisen und Zwischenmahlzeiten Die Blumenkohl- und Brokkoliröschen gründlich waschen. In wenig Wasser auf den Biß dünsten. Für die Soße Senf, Weißweinessig, Olivenöl, Honig und saure Sahne gut miteinander verrühren und mit Jodsalz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse abtropfenlassen und warm auf Tellern anrichten. Mit der Soße überziehen und mit frisch gehackten Kräutern bestreün. :Pro Person ca. : 210 kcal :Pro Person ca. : 879 kJoule :Fett : 13 Gramm :Sonstiges : 18mg Cholesterin

Zubereitung:

-Vorspeisen und Zwischenmahlzeiten

Die Blumenkohl- und Brokkoliröschen gründlich waschen. In wenig Wasser
auf den Biß dünsten.
Für die Soße Senf, Weißweinessig, Olivenöl, Honig und saure Sahne gut
miteinander verrühren und mit Jodsalz und Pfeffer abschmecken.
Das Gemüse abtropfenlassen und warm auf Tellern anrichten. Mit der Soße
überziehen und mit frisch gehackten Kräutern bestreün.

:Pro Person ca. : 210 kcal
:Pro Person ca. : 879 kJoule
:Fett : 13 Gramm
:Sonstiges : 18mg Cholesterin

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