Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Quark mit Mineralwasser verschlagen, dann Rahm unterziehen. Tomatenmark, Ketchup, Tabasco, Worcestersauce, Weinbrand, den gut zrdrückten Pfeffer, Zitrone, Curry zufügen und abschmecken. Nur wenig salzen. Chicoree waschen, gut abtropfen lassen und vir große Cocktailgläser damit auslegen. Die abgetropften Krabben jeweils in die Mitte häufeln und mit der Cocktailsauce überziehen. Gut gekühlt servieren und erst unmittelbar vor dem Anrichten mit Dillspitzen bestreün. Dieser Cocktail bekommt durch die Zugabe von kleingewürfelter Kiwi oder mango einen exotischen Pfiff, den man sich unbedingt mal gönnen sollte. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht