Sopa de aguacate (Avocadosuppe)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SOPA DE AGUACATE (AVOCADO
0.8	Liter	Hühnerbrühe; Instant
2		Avocados; reif
		Salz
		weißer Pfeffer
0.5		Zitrone; den Saft davon
4	Esslöffel	Koriandergrün; gehackt
		ersatzweise: Petersilie
		ERFA-T VON: I. BENERTS
		aus: Chili, Mais & Bohnen vo

....

Kategorien
!	Suppe
	Vorspeise
	Avocado
	Gebunden

Zubereitung:
.	Die Hühnerbrühe erhitzen. Die Avocados längs halbieren und die Steine entfernen. Das Fruchtfleisch aus den Schalen lösen und mit einer Gabel zerdrücken. Die heiße Hühnerbrühe von der Kochstelle nehmen, das Avocadopüree hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und mit dem Koriandergrün oder der Petersilie bestreün. :Pro Person ca. : 190 kcal :Pro Person ca. : 796 kJoule :Eiweiß : 11 Gramm :Fett : 14 Gramm :Kohlenhydrate : 9 Gramm :Zubereitungs-Z.: 15 Minuten

Zubereitung:

Die Hühnerbrühe erhitzen. Die Avocados längs halbieren und die Steine
entfernen. Das Fruchtfleisch aus den Schalen lösen und mit einer Gabel
zerdrücken.

Die heiße Hühnerbrühe von der Kochstelle nehmen, das Avocadopüree hinzufügen
und alles gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und mit
dem Koriandergrün oder der Petersilie bestreün.

:Pro Person ca. : 190 kcal
:Pro Person ca. : 796 kJoule
:Eiweiß : 11 Gramm
:Fett : 14 Gramm
:Kohlenhydrate : 9 Gramm
:Zubereitungs-Z.: 15 Minuten

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