Spargel-Auflauf

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Spiralnudeln
		Salz
250	Gramm	Broccoli
125	Gramm	grüner Bruchspargel
125	Gramm	weißer Bruchspargel
1	Teelöffel	Butter
		Muskat
		Zitronensaft
150	Gramm	magerer gekochter Schinken
200	Gramm	Kräuterfrischkäse
		Fett
		Semmelbrösel für die Auflaufform

....

Kategorien
!	EintÃ¶pfe
	AuflÃ¤ufe
	Gratins

Zubereitung:
.	Den Spargel kochen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Die Kartoffeln als Pellkartoffeln garen, pellen, in Scheiben schneiden. Den gekochten Schinken würfeln und abwechselnd mit Spargel und Kartoffeln in eine gebutterte feuerfeste Form schichten. Die Butter schmelzen und mit den restlichen Zutaten zu einer Soße verrühren und über den Auflauf gießen. Das ganze jetzt 20 Minuten bei 200°C überbacken. Guten Appetit! Aus: Walsroder Kochbuch Erfaßt und gepostet von Henning Hogrefe

Zubereitung:

Den Spargel kochen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Die Kartoffeln
als Pellkartoffeln garen, pellen, in Scheiben schneiden. Den gekochten
Schinken würfeln und abwechselnd mit Spargel und Kartoffeln in eine
gebutterte feuerfeste Form schichten. Die Butter schmelzen und mit den
restlichen Zutaten zu einer Soße verrühren und über den Auflauf gießen. Das
ganze jetzt 20 Minuten bei 200°C überbacken.
Guten Appetit!
Aus: Walsroder Kochbuch
Erfaßt und gepostet von Henning Hogrefe

zurück liste weiter

Aufgerufen: 154

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List