Thunfisch mit Bohnenkernen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	tiefgekuehlte dicke Bohnen
		Salz
2	Esslöffel	Aceto balsamico
		grob geschroteter schwarzer Pfeffer
1		Messerspitze Senf
5	Esslöffel	Olivenoel
1		Schalotte
1	Dose	Thunfisch in Oel (200g)
0.5	Bund	Petersilie

....

Kategorien
!	Fisch
	Snacks
	Bistro

Zubereitung:
.	grob geschroteter schwarzer - Pf 1. Die tiefgekühlten Bohnen in sprudelnd kochendem Salzwasser 3 Minuten kochen, abschrecken und die Kerne aus den Häutchen drücken. Noch warm in eine Marinade aus Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Öl geben. Die geschälte, gewürfelte Schalotte hinzufügen und alles erkalten lassen. 2. Thunfisch abtropfen lassen, leicht zerpflücken, mit den Bohnen mischen. Mit zerpflückter Petersilie bestreuen. Quelle: Meine Familie & ich spezial Nr. 2/95 / Leicht, gesund und schnell: Bistro-Küche

Zubereitung:

grob geschroteter schwarzer - Pf

1. Die tiefgekühlten Bohnen in sprudelnd kochendem Salzwasser 3 Minuten
kochen, abschrecken und die Kerne aus den Häutchen drücken. Noch warm in
eine Marinade aus Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Öl geben. Die
geschälte, gewürfelte Schalotte hinzufügen und alles erkalten lassen.

2. Thunfisch abtropfen lassen, leicht zerpflücken, mit den Bohnen mischen.
Mit zerpflückter Petersilie bestreuen.

Quelle: Meine Familie & ich spezial Nr. 2/95 / Leicht, gesund und schnell:
Bistro-Küche

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