Saté-Sauce (Erdnußsauce)

Rezept für 3 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SATéSAUCE (ERDNU-SAUCE)
200	Gramm	Erdnußcreme (Erdnußbutter)
150	Milliliter	Kokosmilch
2	Esslöffel	Essig
2	Esslöffel	Sojasauce
1	Teelöffel	Brühe (Instant)

....

Kategorien
!	Erdnuss
	Kokos
	Sauce

Zubereitung:
.	Die Kokosmilch wird mit der Erdnußcreme gut verrührt, dann wird mit Essig, Sojasauce und der zum Fleisch passenden Brühe abgeschmeckt. Die Sauce erst kurz vor dem Servieren zum Fleisch geben und heiß werden lassen. Die Rührschüssel mit etwas Wasser ausschwenken und dieses ebenfalls in den Topf geben. Grundsätzlich gilt: Die Zutaten sollten nach persönlichem Geschmack in der Menge variiert werden. Wenn schon eine Zutat beim Fleisch verwendet wurde (z.B. Sojasauce zum Marinieren), dann zunächst vorsichtig sein und lieber hinterher nochmal abschmecken.

Zubereitung:

Die Kokosmilch wird mit der Erdnußcreme gut verrührt, dann wird mit Essig,
Sojasauce und der zum Fleisch passenden Brühe abgeschmeckt. Die Sauce erst
kurz vor dem Servieren zum Fleisch geben und heiß werden lassen. Die
Rührschüssel mit etwas Wasser ausschwenken und dieses ebenfalls in den
Topf geben.

Grundsätzlich gilt: Die Zutaten sollten nach persönlichem Geschmack in der
Menge variiert werden. Wenn schon eine Zutat beim Fleisch verwendet wurde
(z.B. Sojasauce zum Marinieren), dann zunächst vorsichtig sein und lieber
hinterher nochmal abschmecken.

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