Gulasch mit Zwiebeln

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	saftiges Rindfleisch
100	Gramm	Schweinefett
0.5	Kilo	Zwiebeln
1	Esslöffel	Rosenpaprika
		;Salz
		;Pfeffer
		etwas heisses Wasser

....

Kategorien
!	Fleisch
	Gulasch
	Zwiebel

Zubereitung:
.	Schweinefett in der Kasserolle schmelzen lassen. Die feingeschnittenen Zwiebeln und das in Würfel geschnittene Fleisch darin unter ständigem Rühren braun werden lassen. Wenn die Flüssigkeit, die sich bildet, ver- dampft ist, Rosenpaprika mit Salz mischen (damit das Paprikapulver nicht klumpt und bitter wird) und dieses dazugeben, umrühren und mit heißem Wasser ablöschen. Das Gericht auf kleinem Feuer schmoren bis das Fleisch ganz weich und die Sauce nur von den Zwiebeln ganz dick ist.

Zubereitung:

Schweinefett in der Kasserolle schmelzen lassen. Die feingeschnittenen
Zwiebeln und das in Würfel geschnittene Fleisch darin unter ständigem
Rühren braun werden lassen. Wenn die Flüssigkeit, die sich bildet, ver-
dampft ist, Rosenpaprika mit Salz mischen (damit das Paprikapulver
nicht klumpt und bitter wird) und dieses dazugeben, umrühren und mit
heißem Wasser ablöschen. Das Gericht auf kleinem Feuer schmoren bis das
Fleisch ganz weich und die Sauce nur von den Zwiebeln ganz dick ist.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 232

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List