Eingelegter Knoblauch pikant (Hobbythek)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		EINGELEGTER KNOBLAUCH PIK
500	Gramm	Rote Paprikaschoten
500	Gramm	grüne Paprikaschoten
500	Gramm	Gelbe Paprikaschoten
0.8	Liter	Trockener Weißwein
0.5	Liter	Weißweinessig
10		Knoblauchzehe
2		Stengel Thymian
0.5	Liter	Olivenöl, mindestens, am bes

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	Knoblauch

Zubereitung:
.	Die Schoten waschen, Kerne herausnehmen; in einem Topf schichten, Wein und Essig darübergießen und zum Kochen bringen. 5 Min. im geschloßenen Topf köcheln. Die geschälten Knoblauchzehen in dünne sl schneiden, die Paprikaschoten abgießen, abtropfen lassen und mit dem Knoblauch abwechselnd in ein 1/2 l Glas schichten, den gewaschenen Thymian hinzufügen und mit Olivenöl aufgeißen bis alles bedeckt ist. Mindestens 3 Tage kühl stellen. - Aus Hobbythek-Tips 153 Knoblauch - Originalrezept von Kurt Schreyer, Ingolstadt (AH)

Zubereitung:

Die Schoten waschen, Kerne herausnehmen; in einem Topf schichten,
Wein und Essig darübergießen und zum Kochen bringen. 5 Min. im
geschloßenen Topf köcheln. Die geschälten Knoblauchzehen in dünne
sl schneiden, die Paprikaschoten abgießen, abtropfen lassen und mit
dem Knoblauch abwechselnd in ein 1/2 l Glas schichten, den
gewaschenen Thymian hinzufügen und mit Olivenöl aufgeißen bis
alles bedeckt ist. Mindestens 3 Tage kühl stellen. - Aus
Hobbythek-Tips 153 Knoblauch - Originalrezept von Kurt Schreyer,
Ingolstadt (AH)

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