Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Rösti oder Kartoffelpuffer in der Pfanne oder im Backofen aufbacken. Inzwischen Matjesfilets in ganz kleine Würfel schneiden. Schalotte schälen und fein hacken. Cornichons und Kapern ebenfalls fein hacken. Dann alles mit den Matjeswürfeln vermischen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Rösti oder Kartoffelpuffer mit dem Matjestatar und je einem EL saurer Sahne oder Meerrettich-Crème fraîche anrichten. Zuletzt Schnittlauchröllchen darüberstreuen. :Pro Person ca. : 450 kcal :Pro Person ca. : 1884 kJoule |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht