Pizzasauce (Anne Wilson)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		PIZZASAUCE (ANNE WILSON)
1	Esslöffel	Olivenöl
1	mittel	Zwiebel; feingewürfelt
2		Knoblauchzehe; zerdrückt
425	Gramm	geschälte Tomaten; fein
		zerdrückt
1	Teelöffel	Getrocknetes Basilikum
1	Teelöffel	Getrockneter Oregano
1	Teelöffel	Zucker
		SalzPfeffer
		ERFA-T VON
		Renate Schnapka am 24.08.97

....

Kategorien
!	Aufbau
	SoÃe
	Tomaten
	Pizza

Zubereitung:
.	1.Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel zugeben und bei kleiner Hitze etwa 5 Minuten dünsten. Knoblauch beigeben und zusammen 1 Minute kochen. 2.Tomaten, Kräuter und Zucker zugeben, bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, abkühlen lassen. Hinweis: Sie können die Sauce bereits 2 Tage vor dem Pizzabacken zuberei- ten: Sauce in einen luftdichten Behälter füllen, im Kühlschrank aufbewahren. Tiefgekühlt hält sie etwa 2 Monate. :Zubereitungsz. : ca. 15 Min. :Sonstiges : Vorbereitg.: ca. 10 Min.

Zubereitung:

1.Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel zugeben und bei kleiner Hitze etwa 5
Minuten dünsten. Knoblauch beigeben und zusammen 1 Minute kochen.

2.Tomaten, Kräuter und Zucker zugeben, bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten
köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken,
abkühlen lassen.

Hinweis: Sie können die Sauce bereits 2 Tage vor dem Pizzabacken zuberei-
ten: Sauce in einen luftdichten Behälter füllen, im Kühlschrank
aufbewahren. Tiefgekühlt hält sie etwa 2 Monate.

:Zubereitungsz. : ca. 15 Min.
:Sonstiges : Vorbereitg.: ca. 10 Min.

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