SCHWARZWÄLDER EISTORTE AUF VANILLE-KIRSCHSAUCE

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SCHWARZWÄLDER EISTORTE A
2	Deziliter	Milch
2	Deziliter	Sahne
2		Vanillestangen
4		Eigelb
60	Gramm	Zucker
		KirschWasser

....

Kategorien
!	Eis
	Dessert

Zubereitung:
.	Zubereitung: Die Milch, den Rahm und die Vanillestengel (aufschneiden und das Mark auskratzen) in einer Pfanne aufkochen. Das Eigelb und den Zucker schaumig rühren. Die heiße Flüssigkeit unter ständigem Rühren beigeben. Die Sauce zurück in die Pfanne gießen und unter ständigem Rühren bis vors Kochen bringen. Erkalten lassen, die Vanillestengel entfernen und mit etwas Kirsch parfümieren. Anrichten: Vanille-Kirschsauce auf einen Teller gießen und mit einem hübschen Dekor aus Fruchtmark versehen. Schwarzwälder Eistorte darauf anordnen. Den Teller mit einem Hauch Cacaopulver bestäuben.

Zubereitung:

Zubereitung:

Die Milch, den Rahm und die Vanillestengel (aufschneiden und das Mark
auskratzen) in einer Pfanne aufkochen. Das Eigelb und den Zucker
schaumig rühren. Die heiße Flüssigkeit unter ständigem Rühren
beigeben. Die Sauce zurück in die Pfanne gießen und unter
ständigem Rühren bis vors Kochen bringen. Erkalten lassen, die
Vanillestengel entfernen und mit etwas Kirsch parfümieren.

Anrichten:

Vanille-Kirschsauce auf einen Teller gießen und mit einem hübschen
Dekor aus Fruchtmark versehen. Schwarzwälder Eistorte darauf
anordnen. Den Teller mit einem Hauch Cacaopulver bestäuben.

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