Spaghetti nach Winzerart

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	Champignons,
1		Zwiebel,
2		Knoblauchzehen,
100	Gramm	Schinken, gekocht
4		Sardellenfilets,
6	Esslöffel	Olivenöl,
4	Esslöffel	Tomatenpüree,
		Oregano,
300	Milliliter	Weißwein,
		Salz,
		Pfeffer

....

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Zubereitung:
.	Olivenöl heiß machen, kleingeschnittene Zwiebel und zerdrückte Knoblauchzehen darin anziehen lassen. Tomatenpüree dazugeben und gut verrühren. Kleingehackte Champignons, kleingeschnittener Schinken und zerdrückte Sardellen dazugeben und kurz anziehen lassen. Mit Weißwein ablöschen, salzen und pfeffern und eine Messerspitze Oregano damit vermischen. Eine halbe Stunde zugedeckt auf ganz kleiner Flamme leise kochen lassen.

Zubereitung:

Olivenöl heiß machen, kleingeschnittene Zwiebel und
zerdrückte Knoblauchzehen darin anziehen lassen. Tomatenpüree
dazugeben und gut verrühren. Kleingehackte Champignons,
kleingeschnittener Schinken und zerdrückte Sardellen dazugeben
und kurz anziehen lassen. Mit Weißwein ablöschen, salzen und
pfeffern und eine Messerspitze Oregano damit vermischen. Eine
halbe Stunde zugedeckt auf ganz kleiner Flamme leise kochen
lassen.

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