Guacamole, echt mexikanisch

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Reife Avocados
2	klein	Tomaten
1		Zwiebel
2		Gruene Chilis
1	Esslöffel	Korianderblaettchen
2	Esslöffel	Oel
		;Salz
		;Pfeffer
		FUER GUT BEFUNDEN

....

Kategorien
!	Aufbau
	Sauce
	Dip
	Mexiko

Zubereitung:
.	Arthur Heinzmann nach Betty - Bo Avocados halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch herauslösen, mit einer Gabel fein zerdrücken. Tomaten schälen, halbieren, entkernen, fein hacken. Zwiebel und Chilis (ohne Kerne) fein hacken. Korianderblättchen in feinen Streifen, und Öl zugeben, alles gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen, anrichten, möglichst rasch servieren. TIP: Den Avocadokern in die Guacamole legen, damit sich die Sauce nicht so schnell verfärbt. DAZU: z.B. Tortilla-Chips

Zubereitung:

Arthur Heinzmann nach Betty - Bo

Avocados halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch herauslösen, mit einer
Gabel fein zerdrücken. Tomaten schälen, halbieren, entkernen, fein
hacken. Zwiebel und Chilis (ohne Kerne) fein hacken. Korianderblättchen in
feinen Streifen, und Öl zugeben, alles gut mischen. Mit Salz und Pfeffer
würzen, anrichten, möglichst rasch servieren.

TIP: Den Avocadokern in die Guacamole legen, damit sich die Sauce nicht so
schnell verfärbt.

DAZU: z.B. Tortilla-Chips

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