Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Eigelb durch ein Sieb drücken, 150 ml Öl tropfenweise unterrühren und eine Mayonnaise herstellen. Mit einem Becher saurer Sahne verquirlen. Salat damit anmachen und 1 Tag durchziehen lassen. Die Eiweiß feingehackt darüber streuen. |
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