Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Milch; heiß f. einen halbfesten Teig Aus Mehl, Backpulver, Eiern, Salz und der heißen Milch stellt man einen halbfesten Teig her, unter den dann die gut verlesenen und gewaschenen Heidelbeeren gemischt werden. Man bäckt nun in einer Pfanne (WOK oder Friteuse) mit heißem Fett große Nocken, die man mit einem EßlÖffel aus dem Teig heraussticht. Die Nocken gehen sehr schÖn auf; sie werden auf beiden Seiten goldbraun gebacken, mit etwas Zucker oder Vanillezucker überstreut und noch warm als Mehlspeise aufgetragen oder erkaltet zum Kaffee gegeben. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht