Rosette von Rinderfilet und Tomate

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,68
1		Apfel grün
200	Gramm	Pilzmischung
1		Orange
1		Rinderfilet
2		Tomaten
500	Gramm	Trockenpflaumen
1		Salatgurke
1		Zucchini

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Gefülltes Gurkenschiffchen auf Orangenscheiben Hauptspeise: Rosette von Rinderfilet und Tomate Zubereitung der Hauptspeise: Rosette von Rinderfilet und Tomate Die Zucchini in fünf Teile schneiden, rosenförmig einschneiden und in Salzwasser blanchieren. Das Rinderfilet in dünne Scheiben schneiden, würzen und in einer Pfanne anbraten. Die Pilze putzen, würzen und in Butter anschwitzen. Die Tomate vierteln, entkernen und längs anschneiden. Balsamico einkochen, Rotwein und Pfeffer hinzufügen und mit Butter aufmontieren. Die Pilze auf einen Teller geben, das Fleisch kreisförmig darauflegen, in die Mitte die Zucchini und Tomaten geben und alles mit der Sauce umranden.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Gefülltes Gurkenschiffchen auf Orangenscheiben
Hauptspeise:
Rosette von Rinderfilet und Tomate

Zubereitung der Hauptspeise:
Rosette von Rinderfilet und Tomate

Die Zucchini in fünf Teile schneiden, rosenförmig einschneiden und in
Salzwasser blanchieren. Das Rinderfilet in dünne Scheiben schneiden,
würzen und in einer Pfanne anbraten. Die Pilze putzen, würzen und in
Butter anschwitzen. Die Tomate vierteln, entkernen und längs
anschneiden. Balsamico einkochen, Rotwein und Pfeffer hinzufügen und mit
Butter aufmontieren. Die Pilze auf einen Teller geben, das Fleisch
kreisförmig darauflegen, in die Mitte die Zucchini und Tomaten geben und
alles mit der Sauce umranden.

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