Rinderfilet unter der Meerrettichhaube

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,46
200	Gramm	Bohnen
1	Packung	LANGNESE Fürst-Pückler-Eis
1		Grapefruit
1		Glas Meerrettich
1		Paprika gelb
150	Gramm	Rinderfilet
250	Gramm	Quark

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Rinderfilet unter der Meerrettichhaube Dessert: Flambierter Fürst Zubereitung der Hauptspeise: Rinderfilet unter der Meerrettichhaube Die Bohnen waschen, putzen und blanchieren. Den Paprika in kleine Stücke schneiden, in Öl andünsten, mit Sahne auffüllen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch in drei Medaillons schneiden und in Öl anbraten. Eine Scheibe Toastbrot im Mixer mahlen, mit weicher Butter und dem Meerrettich vermengen und auf die Medaillons streichen. Diese bei 180°C Oberhitze in den Ofen stellen. Die Paprikasauce pürieren und auf einen Teller geben. Die Bohnen abgießen, in Butter, Oregano, Salz, Pfeffer und Muskat nachschwenken und auf die Sauce geben. Die Medaillons darauf verteilen und mit Kräutern garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Rinderfilet unter der Meerrettichhaube
Dessert:
Flambierter Fürst

Zubereitung der Hauptspeise:
Rinderfilet unter der Meerrettichhaube

Die Bohnen waschen, putzen und blanchieren. Den Paprika in kleine
Stücke schneiden, in Öl andünsten, mit Sahne auffüllen und mit Salz und
Pfeffer würzen. Das Fleisch in drei Medaillons schneiden und in Öl
anbraten. Eine Scheibe Toastbrot im Mixer mahlen, mit weicher Butter und
dem Meerrettich vermengen und auf die Medaillons streichen. Diese bei
180°C Oberhitze in den Ofen stellen. Die Paprikasauce pürieren und auf
einen Teller geben. Die Bohnen abgießen, in Butter, Oregano, Salz,
Pfeffer und Muskat nachschwenken und auf die Sauce geben. Die Medaillons
darauf verteilen und mit Kräutern garnieren.

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