Chili Con Carne Vegetariana

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.5		Zwiebel
0.5		rote Paprika
0.5		Knoblauchzehe
0.5	Esslöffel	Olivenöl
0.5	Dose	Tomaten (400g)
50	Gramm	grüne Linsen
125	Gramm	getrocknete Kidneybohnen oder
425	Gramm	rote Kidneybohnen gekocht
0.5	Teelöffel	Paprikapulver edelsüß
0.5	Teelöffel	Chilipulver
		Salz
		Pfeffer a.d.M.
		Zucker

....

Kategorien
!	Eintopf
	Bohne
	Tomate
	Linse

Zubereitung:
.	Korianderzweige; Garnieren Salz Pfeffer Zucker 1) Das Öl in einem großem Topf erhitzen, Zwiebel und Paprika 10 Minuten dünsten, dann Knoblauch und Tomaten zugeben. 2) Kidneybohnen und Linsen abtropfen lassen (die Flüssigkeit als Vorrat aufbewahren) und mit Paprika- und Chilipulver zu der Tomatenmischung geben. 3) Etwa 15 Minuten köcheln lassen, dann mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, mit Koriander garnieren und servieren. Mit heißem Naturreis oder "Kartoffeln in der Schale" mit Sauerrahm, Schnittlauch und einem grünen Salat servieren.

Zubereitung:

Korianderzweige; Garnieren Salz Pfeffer Zucker

1) Das Öl in einem großem Topf erhitzen, Zwiebel und Paprika 10
Minuten dünsten, dann Knoblauch und Tomaten zugeben.

2) Kidneybohnen und Linsen abtropfen lassen (die Flüssigkeit als
Vorrat aufbewahren) und mit Paprika- und Chilipulver zu der
Tomatenmischung geben.

3) Etwa 15 Minuten köcheln lassen, dann mit Salz, Pfeffer und Zucker
würzen, mit Koriander garnieren und servieren.

Mit heißem Naturreis oder "Kartoffeln in der Schale" mit Sauerrahm,
Schnittlauch und einem grünen Salat servieren.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 208

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List