Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Eigelbe mit Senf und Essig glattrühren. Mit Zucker und ein paar Tropfen Worcestersauce würzen. Das Öl mit dem Schneebesen tropfenweise unterrühren, so daß eine schaumige Sauce entsteht. Die saure Sahne unterrühren. Kräuter fein hacken und mit der Sauce mischen. Dann mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht