Lottemedaillons auf Paprikaragout

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,41
2		Birnen
1		Netz Paprika
		drei Farben
1		Glas Nuss-Nougat-Creme
1	Packung	Paradiescreme
		Karamel
1		Schale Physalis
200	Gramm	Seeteufel
100	Gramm	Speck durchwachsen
1	Packung	Spinat

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Lottemedaillons auf Paprikaragout Salat: Spinatsalat mit Speckcro¹tons Dessert: ParadiescrÞme an Birnensalat Zubereitung der Hauptspeise: Lottemedaillons auf Paprikaragout Den Seeteufel in Medaillons schneiden und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren. Mit einigen Paprikawürfeln, Knoblauch und getrockneten Kräutern anbraten. Für das Ragout gewürfelte Paprika in Olivenöl anschwitzen, mit Weißwein ablöschen, mit Sahne auffüllen und mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 1997 Orvalaiz Rosado Cabernet Sauvignon, Bodegas Orvalaiz aus Spanien

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Lottemedaillons auf Paprikaragout
Salat:
Spinatsalat mit Speckcro¹tons
Dessert:
ParadiescrÞme an Birnensalat

Zubereitung der Hauptspeise:
Lottemedaillons auf Paprikaragout

Den Seeteufel in Medaillons schneiden und mit Zitronensaft, Salz und
Pfeffer marinieren. Mit einigen Paprikawürfeln, Knoblauch und
getrockneten Kräutern anbraten. Für das Ragout gewürfelte Paprika in
Olivenöl anschwitzen, mit Weißwein ablöschen, mit Sahne auffüllen und
mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Hierzu empfiehlt unsere
Weinfachfrau einen 1997 Orvalaiz Rosado Cabernet Sauvignon, Bodegas
Orvalaiz aus Spanien

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