Nüsslisalat

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		NüSSLISALAT
250	Gramm	Feldsalat
2		Eier; hartgekocht
0.5		Knoblauchzehe
1		Schalotte; oder
1	klein	Zwiebel
3	Esslöffel	Salatöl
1	Esslöffel	Weinessig
		Salz & Pfeffer
2	Esslöffel	Schnittlauch; fein geschn.

....

Kategorien
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	Salat
	Feldsalat

Zubereitung:
.	Vom Feldsalat die Wurzelenden abschneiden, die welken Blätter entfernen, größere Blätter teilen und den Salat gründlich waschen und abtropfen lassen. Eier pellen, vierteln und mit dem Feldsalat auf Portionstellern anrichten. Knoblauch und Schalotte abziehen, fein würfeln, mit Öl und Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch unterrühren, über die Salatzutaten geben und den salat sofort servieren.

Zubereitung:

Vom Feldsalat die Wurzelenden abschneiden, die welken Blätter
entfernen, größere Blätter teilen und den Salat gründlich waschen
und abtropfen lassen.

Eier pellen, vierteln und mit dem Feldsalat auf Portionstellern
anrichten.

Knoblauch und Schalotte abziehen, fein würfeln, mit Öl und Essig
verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch
unterrühren, über die Salatzutaten geben und den salat sofort
servieren.

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