Sataras (Jugoslawien)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Rindfleisch
250	Gramm	Schweinefleisch
250	Gramm	Hammelfleisch
5	Esslöffel	Öl
3		Zwiebeln
2		Knoblauchzehen
3		Paprikaschoten (bunt)
1	Esslöffel	Paprika, edelsüß
1	Teelöffel	Paprika, scharf
		Salz
		Pfeffer
0.3	Liter	Wasser
250	Gramm	Tomaten
0.1	Liter	saure Sahne
		PROCEDERE

....

Kategorien
!	Eintopf
	Fleisch

Zubereitung:
.	Das Fleisch würfeln und portionweise scharf anbraten. Fleisch herausnehmen und die gehackten Zwiebeln, gehackten Knoblauch und in Streifen geschnittene Paprika andünsten; Fleisch zurückgeben, würzen und das Wasser angießen; dann ca. 40 Minuten schmoren. Tomaten häuten, vierteln und entkernen; zufügen und weitere 15 Minuten garen. Gegen Ende die Flüssigkeit bei geöffnetem Deckel einkochen lassen. Abschmecken und die saure Sahne einrühren. :Dazu gibt's: : Reis :Getr„nk: : Rotwein

Zubereitung:

Das Fleisch würfeln und portionweise scharf anbraten. Fleisch herausnehmen
und die gehackten Zwiebeln, gehackten Knoblauch und in Streifen geschnittene
Paprika andünsten; Fleisch zurückgeben, würzen und das Wasser angießen; dann
ca. 40 Minuten schmoren. Tomaten häuten, vierteln und entkernen; zufügen und
weitere 15 Minuten garen. Gegen Ende die Flüssigkeit bei geöffnetem Deckel
einkochen lassen. Abschmecken und die saure Sahne einrühren.

:Dazu gibt's: : Reis
:Getr„nk: : Rotwein

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