Tomaten mit Zwiebelfüllung

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TOMATEN MIT ZWIEBELFüLLUN
380	Gramm	Zwiebeln
12		Tomaten
6	Esslöffel	Öl
75	Gramm	Feine Haferflocken
3		Knoblauchzehe
60	Gramm	grüne Oliven
1	Bund	Petersilie
30	Gramm	Kapern
		Oregano
		Pfeffer
		Salz
		Butter

....

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	Zwiebel

Zubereitung:
.	Zwiebeln fein hacken und im erhitzten Öl glasig braten. Haferflocken unterrühren, dann die Zwiebelmasse vom Herd nehmen, aber warm stellen. Den Knoblauch schälen, durch eine Presse geben und mit den gehackten Oliven, Kapern und der zerkleinerten Petersilie zu der Masse geben. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Von den Tometen einen Deckel abschneiden und vorsichtig aushöhlen. Von innen mit Salzausstreuen und 10 Minuten ziehen lassen. Zwiebelmasse in die Tomaten füllen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, die Tomaten hineinsetzen und bei 225 Grad im Ofen 25 Minuten backen.

Zubereitung:

Zwiebeln fein hacken und im erhitzten Öl glasig braten. Haferflocken
unterrühren, dann die Zwiebelmasse vom Herd nehmen, aber warm stellen.

Den Knoblauch schälen, durch eine Presse geben und mit den gehackten Oliven,
Kapern und der zerkleinerten Petersilie zu der Masse geben.

Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.

Von den Tometen einen Deckel abschneiden und vorsichtig aushöhlen. Von innen
mit Salzausstreuen und 10 Minuten ziehen lassen.

Zwiebelmasse in die Tomaten füllen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten,
die Tomaten hineinsetzen und bei 225 Grad im Ofen 25 Minuten backen.

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