Zupfkuchen mit Kirschen (Blechkuchen)

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ZUPFKUCHEN MIT KIRSCHEN (
450	Gramm	Mehl
2	Packung	Vanillezucker
500	Gramm	Zucker
1	Liter	Salz
35	Gramm	Kakao
1	Packung	Backpulver
400	Gramm	Margarine
8		Eier
2		Gläser (720 ml) Kirschen
1500	Gramm	Magerquark
1.5	Packung	Puddingpulver Vanille
		Henkel

....

Kategorien
!	Backen
	Kuchen

Zubereitung:
.	Für den Teig Mehl, 1 Päckchen Vanillezucker, 200 g Zucker, Salz, Kakao und Backpulver mischen. 275 g weiche Margarine und 2 Eier zufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zum glatten Teig verkneten. 30 Minuten kalt stellen. Für die Quarkmasse 125 g Margarine schmelzen. Kirschen abtropfen lassen. Quark, 300 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 6 Eier, Puddingpulver und Margarine verrühren. Eine Fettpfanne (tiefes Backblech) fetten. Ca. 3/4 des Teiges in Blechgröße ausrollen und gleichmäßig in die Fettpfanne drücken. Am besten vorher mit Backpapier auslegen. Kirschen darauf verteilen. Quarkmasse daraufstreichen. Den restlichen Teig in Stücke zupfen und auf der Masse verteilen.

Zubereitung:

Für den Teig Mehl, 1 Päckchen Vanillezucker, 200 g Zucker, Salz, Kakao und
Backpulver mischen. 275 g weiche Margarine und 2 Eier zufügen. Mit den
Knethaken des Handrührgerätes zum glatten Teig verkneten. 30 Minuten kalt
stellen.

Für die Quarkmasse 125 g Margarine schmelzen. Kirschen abtropfen lassen.
Quark, 300 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 6 Eier, Puddingpulver und
Margarine verrühren.

Eine Fettpfanne (tiefes Backblech) fetten. Ca. 3/4 des Teiges in Blechgröße
ausrollen und gleichmäßig in die Fettpfanne drücken. Am besten vorher mit
Backpapier auslegen. Kirschen darauf verteilen. Quarkmasse daraufstreichen.
Den restlichen Teig in Stücke zupfen und auf der Masse verteilen.

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