Rezept für 4 - Portionen
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| . | 1 kg Hirschfleisch, in Würfel - - ges Instructions: Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln und den Lauch in Scheiben. Die Rüben und Kartoffeln werden geschält und in Würfel geschnitten. Braten Sie das Hirschfleisch im Öl in einer großen beschichteten Pfanne braun an. Dann geben Sie es mitsamt den übrigen Zutaten und dem Wasser in einen großen Topf, lassen Sie das Ganze bei mittlerer Temperatur aufkochen und anschließend eine Stunde lang köcheln, bis das Fleisch zart ist. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht