Weinbrandkastanien mit Vanille

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		WEINBRANDKASTANIEN MIT VA
1	Kilo	Kastanien, geschält
375	Gramm	Zucker
1		Vanillestange, - der Länge
175	Gramm	Wasser
1		Zitrone, Saft
1	Deziliter	Weinbrand, - Oskar Marti, Ei

....

Kategorien
!	Aufbau
	Eingemacht
	Kastanie

Zubereitung:
.	1.00 Vanillestange, - der Länge - nac Instructions: Die Kastanien an ihrer Stirnseite leicht einritzen und nebeneinander auf ein Blech legen. Bei 175 Grad im Backofen 10 Minuten braten, bis die Schale leicht aufspringt. Danach aus dem Ofen nehmen und schälen, also die äussere braune und die innere feine Schale entfernen. Zucker, Vanillestange, Wasser und Zitronensaft zusammen 1 Minute kochen. Die Kastanien dazugeben und im Sud abkühlen lassen. Am nächsten Tag die Kastanien herausnehmen, den Saft aufkochen und die Kastanien wieder dazugeben. Alles nochmals aufkochen lassen und den Topf beiseite stellen. Mit Weinbrand übergießen, in Gläser füllen und gut t verschließen.

Zubereitung:

1.00 Vanillestange, - der Länge - nac

Instructions:

Die Kastanien an ihrer Stirnseite leicht einritzen und nebeneinander auf
ein Blech legen.

Bei 175 Grad im Backofen 10 Minuten braten, bis die Schale leicht
aufspringt. Danach aus dem Ofen nehmen und schälen, also die äussere
braune und die innere feine Schale entfernen.

Zucker, Vanillestange, Wasser und Zitronensaft zusammen 1 Minute kochen.
Die Kastanien dazugeben und im Sud abkühlen lassen.

Am nächsten Tag die Kastanien herausnehmen, den Saft aufkochen und die
Kastanien wieder dazugeben. Alles nochmals aufkochen lassen und den Topf
beiseite stellen. Mit Weinbrand übergießen, in Gläser füllen und gut t
verschließen.

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