Salat Berlin

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SALAT BERLIN
500	Gramm	Salatkartoffel, gekocht
100	Gramm	Weißkohl
1		Dose Mandarin-Orangen
200	Gramm	Blaue Weintrauben
50	Gramm	Walnußkerne
200	Gramm	Danablu-Käse
1.5	Tasse (250ml)	Salatsauce Nr.22
2	Esslöffel	Weinbrand

....

Kategorien
!	Salat

Zubereitung:
.	Die Kartoffeln, solange sie noch warm sind schälen, und in feine Streifen schneiden. Den Weißkohl von den äusseren Blättern und den Strünken befreien, fein hobeln und die Streifen etwas einstampfen. Die Mandarin-Orangen abtropfen lassen. Die Weintrauben waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Die Walnußkerne grob zerkleinern. Den Käse in Würfel schneiden. Alle Salatzutaten vorsichtig miteinander mischen. Die Salatsauce darübergießen. Den Salat mit dem Weinbrand beträufeln und zugedeckt etwa 10 Min. im Kühlschrank durchziehen lassen.

Zubereitung:

Die Kartoffeln, solange sie noch warm sind schälen, und in feine Streifen
schneiden. Den Weißkohl von den äusseren Blättern und den Strünken
befreien, fein hobeln und die Streifen etwas einstampfen. Die
Mandarin-Orangen abtropfen lassen. Die Weintrauben waschen, halbieren und
die Kerne entfernen. Die Walnußkerne grob zerkleinern. Den Käse in Würfel
schneiden. Alle Salatzutaten vorsichtig miteinander mischen. Die Salatsauce
darübergießen. Den Salat mit dem Weinbrand beträufeln und zugedeckt etwa
10 Min. im Kühlschrank durchziehen lassen.

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