Rote Beete mit Meerettich

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für die Sauce
200	Gramm	Saure Sahne
2	Esslöffel	Zitronensaft
2	Teelöffel	Meerrettich, frisch gerieben
0.25	Teelöffel	Muskatnuß, frisch gerieben
0.25	Teelöffel	Ingwer, gemahlen nach Belie
0.25	Teelöffel	Kräutersalz
		FčR DEN SALAT
350	Gramm	Rote Beete
150	Gramm	Äpfel

....

Kategorien
!	Kalt
	Salat
	Meerrettich
	Rote Beete

Zubereitung:
.	Zuerst die Zutaten für die Sauce verrühren. Die rote Beete waschen, die Wurzel und den Blattansatz entfernen. Die rote Beete ungeschält zusammen mit dem Apfel in die Sauce reiben. Ein toller "Antigrippesalat"

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