Rippchen vom Rost

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		RIPPCHEN VOM ROST
1.5	Kilo	Schweinerippchen
6	Esslöffel	Speiseöl
1		Zitrone, Saft
2		Koblauchzehen
		Pfeffer
		Worcestershiresauce
1	Schuss/Spur	Tabasco
0.13	Liter	Helles Bier
		Salz

....

Kategorien
!	Fleisch
	Schwein
	Grillen
	Bier

Zubereitung:
.	Das Fleisch in Portionsstücke teilen, waschen, abtrocknen. Für die Marinade das Öl mit dem Zitronensaft, dem gehackten Knoblauch, dem Pfeffer, der Worcestershiresauce und dem Tabasco verrühren, über das Fleisch gießen, etwa 1/2 Stunde ziehenlassen und das Fleisch ab und d zu wenden. Das Fleisch trockentupfen und auf den Rost legen und von jeder Seite 10 Minuten grillen, nach der Hälfte der Grillzeit die Rippchen von beiden Seiten mit dem Bier bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Brot dazureichen.

Zubereitung:

Das Fleisch in Portionsstücke teilen, waschen, abtrocknen.

Für die Marinade das Öl mit dem Zitronensaft, dem gehackten Knoblauch,
dem Pfeffer, der Worcestershiresauce und dem Tabasco verrühren, über das
Fleisch gießen, etwa 1/2 Stunde ziehenlassen und das Fleisch ab und d zu
wenden.

Das Fleisch trockentupfen und auf den Rost legen und von jeder Seite 10
Minuten grillen, nach der Hälfte der Grillzeit die Rippchen von beiden
Seiten mit dem Bier bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Brot dazureichen.

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