Libanesische Gewürzkuchen (Zu: Libanesische Mezze)

Rezept für 1 - CAKEFORM

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		LIBANESISCHE GEWüRZKUCHEN
250	Gramm	Honig
250	Gramm	Roggenmehl
125	Milliliter	Milch
2		Eier
1		Eigelb
1		Eiweiß
10	Gramm	Backpulver
1	Teelöffel	Ingwer, frisch geraffelt
1	Teelöffel	Zimtpulver
0.5	Teelöffel	Sternanis
1		Orange, abgeriebene Schale
1		Zitrone, abgeriebene Schale
		Butter, für die Form
		Puderzucker, für die Form Na

....

Kategorien
!	Backen
	Kuchen
	Honig

Zubereitung:
.	Den Honig etwas erwärmen, das Mehl, die Milch, Eier und Eigelb darunterziehen. Backpulver, Gewürze und Zitrusschalen dazugeben und das s Ganze zu einem glatten Teig verarbeiten. Das Eiweiß steif schlagen und zum Schluß darunterheben. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Cakeform ausbuttern, mit Puderzucker bestäuben und den Teig hineingeben. Eine Stunde im Ofen backen. Siehe auch: Libanesische Mezze, Infos, Basisdips

Zubereitung:

Den Honig etwas erwärmen, das Mehl, die Milch, Eier und Eigelb
darunterziehen. Backpulver, Gewürze und Zitrusschalen dazugeben und das s
Ganze zu einem glatten Teig verarbeiten.

Das Eiweiß steif schlagen und zum Schluß darunterheben.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Cakeform ausbuttern, mit
Puderzucker bestäuben und den Teig hineingeben.

Eine Stunde im Ofen backen.

Siehe auch: Libanesische Mezze, Infos, Basisdips

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