Knoblauchsuppe aus Anatolien

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KNOBLAUCHSUPPE AUS ANATOL
1	Esslöffel	Butter
10		Knoblauchzehe
1		Stück Sellerieknolle, gerieb
1	Liter	Hühnerbrühe
4		Eier
1	Bund	Petersilie, gehackt
		Toastbrot, geröstet Menge

....

Kategorien
!	Suppe
	Ei
	Knoblauch
	Sellerie
	Klar

Zubereitung:
.	Toastbrot, geröstet Menge - nac Instructions: Die Butter in einem Topf erhitzen, die Knoblauchzehen dazugeben, kurz anschmoren und den geriebenen Sellerie zufügen, diesen ebenfalls etwas schmoren, dann mit ein wenig Hühnerbrühe ablöschen. Den Knoblauch und den n Sellerie etwas kochen, dann mit der restlichen Hühnerbrühe auffüllen. Die Eier verquirlen und unter ständigem Rühren in die Suppe geben, die leise köchelt. Nach einigen Minuten die Suppe in die Tasse füllen, die Petersilie daraufstreuen und mit gerösteten Toastwürfeln servieren.

Zubereitung:

Toastbrot, geröstet Menge - nac

Instructions:

Die Butter in einem Topf erhitzen, die Knoblauchzehen dazugeben, kurz
anschmoren und den geriebenen Sellerie zufügen, diesen ebenfalls etwas
schmoren, dann mit ein wenig Hühnerbrühe ablöschen. Den Knoblauch und den
n Sellerie etwas kochen, dann mit der restlichen Hühnerbrühe auffüllen.

Die Eier verquirlen und unter ständigem Rühren in die Suppe geben, die
leise köchelt.

Nach einigen Minuten die Suppe in die Tasse füllen, die Petersilie
daraufstreuen und mit gerösteten Toastwürfeln servieren.

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