Rezept für 6 - Portionen
|
|
Zubereitung: | |
---|---|
. | Die Kirschen entsteinen und gut abtropfen lassen. Eier, Creme-Fraiche, Doppelrahm, Zucker und Vanillezucker zu einer glatten Creme rühren. Eine Pie-Form von ca. 26 cm Durchmesser großzügig ausbuttern. Die Eier-Rahm-Creme einfüllen. Die Kirschen darauf verteilen. Alles mit Mandelsplittern bestreuen. Den Flan im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf der untersten Rille während 45-50 Minuten backen. Sollte die Oberfläche zu rasch bräunen, mit Alufolie abdecken. Am besten schmeckt der Kirschenflan lauwarm. Nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben. |
Aufgerufen: 177
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht