Johannisbeerschaumspeise

Rezept für 2 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		JOHANNISBEERSCHAUMSPEISE
1	Scheibe	Rote Gelatine
1	klein	Eiweiß
50	Gramm	Zucker
5	Esslöffel	Roter Johannisbeersaft
1	Esslöffel	Zitronensaft, evtl. - doppel
100	Gramm	Schlagsahne
1	Teelöffel	Johannisbeergelee, Bella I.

....

Kategorien
!	SÃ¼Ã
	Kalt
	Johannis

Zubereitung:
.	1.00 ts Johannisbeergelee, Bella I. - Be Instructions: Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eiweiß, Zucker, Johannisbeer- und Zitronensaft mit den Schneebesen des Handrhrgeräts so lange schlagen, bis eine feste schaumige Massse entstanden ist. Gelatine ausdrücken, im heißen Wasserbad auflösen und unter die Schaumspeise rühren. Dann sofort in Gläser fllen und im Khlschrank fest werden lassen. Die Schlagsahne steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntuelle füllen. Wenn die Johannisbeerspeise fest ist, mit Sahne und Johannisbeergelee garnieren. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten Pro Portion ca. 1260 kJ/300 kcal.

Zubereitung:

1.00 ts Johannisbeergelee, Bella I. - Be

Instructions:

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eiweiß, Zucker, Johannisbeer- und
Zitronensaft mit den Schneebesen des Handrhrgeräts so lange schlagen,
bis eine feste schaumige Massse entstanden ist. Gelatine ausdrücken, im
heißen Wasserbad auflösen und unter die Schaumspeise rühren. Dann sofort
in Gläser fllen und im Khlschrank fest werden lassen. Die Schlagsahne
steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntuelle füllen. Wenn die
Johannisbeerspeise fest ist, mit Sahne und Johannisbeergelee garnieren.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten

Pro Portion ca. 1260 kJ/300 kcal.

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